Zapomniana kukurydza, Zakręcony Słoik

Zapomniana kukurydza

Kukurydza, trochę zapomniana. Zajadamy się mango, avokado, granatami…

Tymczasem kukurydza jest bogatym źródłem witamin:

  • beta-karotenu, D, K, C, B1, B2, B3, B6, B12
  • oraz kwasu foliowego i pantotenowego, a w szczególności zawiera duże ilości witaminy E.

Znajdziemy w niej również bogactwo minerałów: sód, potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, cynk, chrom i selen. Mrożona czy też konserwowana nie traci swych cennych właściwości.

Świetnie smakuje na surowo, a także gotowana na parze lub w wodzie i podana z masłem i solą. Można ją również grillować.
Wiecie, że statystyczny mieszkaniec USA spożywa aż 12 kg ziarna kukurydzy, podczas gdy Polak niespełna 0,5 kg.

Cudze chwalicie…


Drukuj tylko wpis